Mili Hoevezuivel
Mili Hoevezuivel is een melkveebedrijf in Lokeren waar een deel van de melk op de hoeve zelf wordt verwerkt tot ijs- en melkdesserts.
Wat een bezoek aan Mili zo uniek maakt, is dat het volledige verhaal van kalfje tot ijstaart wordt verteld. Bezoekers krijgen een duidelijk beeld van de korte keten en zien met eigen ogen hoe de melk van de koe evolueert tot een heerlijk eindproduct. Zo krijgt de korte keten een gezicht en wordt het productieproces op een boeiende en transparante manier tastbaar gemaakt.
Het bezoek
Boer Bavo staat in voor de zorg van 105 melkkoeien, terwijl Isabelle samen met haar team de stijlvolle hoevewinkel runt aan de rand van de stad Lokeren. In deze winkel worden melkdesserts, vers hoeve-ijs, prachtige ijstaarten en meer dan 100 ambachtelijke kazen verkocht.
Een bezoek start op de boerderij, waar aandacht wordt besteed aan de voeding, huisvesting en het comfort van de koeien. Ook duurzaamheid en dierenwelzijn komen aan bod in de uiteenzetting.
De rondleiding duurt gemiddeld 1 tot 1,5 uur en wordt afgesloten met een vers vanille-ijsje. Het bezoek wordt afgestemd op de leeftijd en het onderwijsniveau van de bezoekers. Er kan gekozen worden voor een praktische insteek of een meer economische of voedingsgerichte benadering, bijvoorbeeld met aandacht voor HACCP.
Vragen en opmerkingen zijn steeds welkom. Het doel van het bezoek is om elke bezoeker een helder en realistisch beeld te geven van het hedendaagse leven op de boerderij, én van de weg die melk aflegt tot ze eindigt als een feestelijke ijstaart op tafel.
Extra's
Bij mooi weer kan er geluncht worden in Mili Jardini, de gezellige tuin van het bedrijf, waar klanten op de zitbanken kunnen genieten van hun Mili-ijsje in een ontspannen, groene omgeving.
Omgeving
Mili Hoevezuivel ligt vrij stedelijk aan de rand van de stad Lokeren, aan een zijweg van de N70 (Gent–Antwerpen). Het voordeel hiervan is dat de boerderij zeer goed bereikbaar is. Zowel bussen als auto’s kunnen gemakkelijk parkeren, en er is een bushalte pal voor de deur.
Bezoektijden
Dinsdag en donderdagnamiddag
Prijs
€ 10 per persoon met een minimum van € 100 per bezoek
Andere betrokken partners
Is jouw school gelegen in Oost-Vlaanderen? Dan kan je voor een bezoek aan dit bedrijf een extra Oost-Vlaamse subsidie van
€ 50 aanvragen, bovenop de tegemoetkoming van Melk4Kids! Om deze extra subsidie te ontvangen moet je je bezoek registreren via de website van 'Beleef de boerderij'.
