U bent hier

Plattekaas met een coulis van peer

t 25 minuten

Recept voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 4 kommetjes plattekaas
  • 4 peren, geschild en in blokjes gesneden
  • sap van een halve citroen
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 peer voor de afwerking
  • een snuifje kaneelpoeder voor de afwerking

Keukenmateriaal

  • mixer

Zo ga je te werk

  • #1 Doe de blokjes peer samen met het citroensap en de suiker in een steelpan en laat een kwartiertje inkoken op een zacht vuurtje. Mix en zeef de perencoulis.
  • #2 Werk de kommetjes plattekaas af met wat perencoulis, enkele schijfjes peer en een snuifje kaneelpoeder.